perjantai 26. syyskuuta 2014

Vanhanajan viiniä

Eilen iltapäivästä oltiin ystävän apuna keräämässä rypäleitä hänen viinitarhaltaan. Kotiin tullessa naapuri oli ajanut päivällä pesemänsä bigoncian pihaansa. Yritin suomentaa tuota kärryä, englanniksi se olisi wooden tub for collecting eli keräilyamme? Kuvista kärryn kuitenkin näette. Tämähän tarkoittaa vain ja ainoastaan yhtä asiaa: naapuri polkee viiniä jaloin! Olin siis kärppänä ikkunassa kameran kanssa odottamassa rypäleiden saapumista. Kuvia napsiessa naapuri ihmetteli, enkö ole aiemmin nähnyt kyseistä toimitusta. Olenhan minä, mutta tiedän monia, jotka eivät ole, meillä Suomessa kun tuo rypäleiden polkeminen ei ole ihan yhtä suosittua.

 Bigoncia on siis tuo iso kärry, missä herrat seisoo.

 Polkiessa tuli kuulema lämmin.

 Rypäleitä ei poljeta hikisukkavarpailla, 
vaan puhtaat, pestyt kumpparit jalassa.

Hitaasti, mutta varmasti viini virtaa.
Tämä erä laitettiin suoraan noihin reilun 50-litran pulloihin käymään.

 

torstai 25. syyskuuta 2014

Uuden kodin ihanuudet

Aiemmin mainitsin, että löysimme uuden kodin vuokralle. Ajatuksena oli viettää talvi vielä tässä nykyisessä, mutta löysimmekin vuokralaisen kotiimme ja marraskuun puolestavälistä. Hollantilaista vähän jännittää, miten ison talon lämmitys talvella hoituu, minä puolestani olen aivan innoissani muuttamassa, ompelemassa verhoja, keittämässä omenahilloa ja istuttamassa yrttipuutarhaa. Mikä talvi?

Vaikka tykkäänkin meidän nykyisestä talosta todella paljon (käy kurkkaamassa miltä meillä näyttää), on uudessa kodissa liuta ihanuuksia, joita odotan.
- Keittiön ikkunan alle ei kokoonnu puolta kylää. Voin huoletta hiippailla aamukahvin keittoon vaikka munasillaan, jos siltä tuntuu.
- Jokaiselle tavaralle löytyy varmasti paikka. Ei enää makuuhuoneen ikkunalla säilytettäviä perunoita, sängyn alle työnnettyjä koiranruokapurkkeja tai siivousvälineiden keräämistä kolmesta eri kolkasta.
- Ikkunoita on enemmän kuin kolme. Nyt meillä on seinänaapurit kolmella seinällä, ja ikkunoita vain yhdellä, kadulle antavalla seinällä.
- Autolle on ihan oma paikka. Ei tarvitse ajaa naapurin konevajan eteen, peläten onko siellä traktori, puimuri vai kasa puutolppia edessä.
- Kuraiset kengät voi jättää eteiseen. Ovesta sisään astuessa ei myöskään törmää heti välittömästi ruokapöytään. Kengillekin on tilaa muualla kuin siinä ruokapöydän vieressä.
- Ulos voi kulkea myös paljain jaloin, kun on omaa pihaa ja nurmikkoa. Ei tarvitse kasvattaa basilikaa pienessä ruukussa ikkunalla, saan tehdä ihan oikean kasvimaan.
- Vieraatkin voi vihdoin toivottaa hyvällä omallatunnolla tervetulleiksi, nyt kun on mahdollisuus majoittaa vieraat ihan oikeaan vierashuoneeseen.
- Jos kesällä tekee mieli grillata tai syödä muuten vain pihalla, ei tarvitse miettiä kenen pihaa voisi lainata.
- Naapuri ei starttaa traktoria aamukuudelta vain hätyyttääkseen villisikoja viinitarhalta. Ikkunan ohi ei aja kukaan telaketjutraktorilla, joka aiheuttaa pienoismaanjäristystä muistuttavan tilanteen.

Ensi tiistaina saadaan avaimet uudelle talolle ja pääsen ottamaan kuviakin! Luvassa paljon siivottavaa, tyjennettävää ja järjesteltävää, mutta puhkun intoa ja energiaa!

maanantai 22. syyskuuta 2014

Satoa korjaamassa

Tänään taas päästiin kokeilemaan tuota sadonkorjuuta. Rypäleet tykkäisi kypsyä aurinkoisessa säässä, jota tänä vuonna ei todellakaan ole ollut tarpeeksi. Viinintuottaja mittaa rypäleiden sopivaa kypsyyttä niiden sokeripitoisuudesta, joka kertoo miten vahvaa viiniä on tulossa. Tällä hetkellä saman lajikkeen rypäleissä sokeripitoisuus saattaa heittää yhdestätoista yhdeksääntoista promilleen, aivan riippuen missä kohti rypäle kasvaa. Tästä johtuen kerääminen on vähän haastavaa: tänään käytiin barbera-rypäleet läpi, noukittiin joukosta jo pilaantuvat, sekä ne, jotka eivät kahta viikkoa pilaantumatta kestä. Iltapäivällä kerättiin merlotia tyyliin joka kolmannelta riviltä neljä ensimmäistä tolppaväliä. Loppujen rypäleiden kanssa taas odotellaan.

Aamulla traktorilla tuodaan tyhjät korit viinitarhalle.
Gino, 78-vuotta, tekee vapaa-ajallaan hunajaa ja omaa viiniä
ja käy meidän kanssa töissä.

Merlot saa vielä kypsyä ja kerätä sokeria.

Jokainen terttu tarkastettiin ennen pomimista.
Päällepäin saattaa näyttää ihan hyvälle.

Tertut leikataan pensaasta käsin.
Pohjoisemmassa näkee viinitarhoja, joilla rypäleet kasvatetaan korkeammalle.
Korkeammalla kasvavat rypäleet ovat turvassa kylminä öinä, meillä
rypäleet saavat kasvaa matalalla.

Tänä vuonna iso osa rypäleistä on jo alkanut pilaantua.

Pilaantuneet rypäleet siivotaan tertusta pois.

Päivän päätteeksi kierretään traktorin kanssa keräämässä riveihin jätetyt täydet korit.
Joillakin tiloilla traktori kulkee ison kärryn kanssa koko ajan kerääjien mukana, rypäleet kerätään
pienempiin koreihin ja tyhjennetään suoraan kärryyn.

Rypäleet kuskataan viinikellarille, jossa ne tyhjennetään tuohon koneeseen.

Kone rikkoo rypäleet ja erottelee karat ja lehdet pois. 
Neste jatkaa putkea pitkin tynnyriin.

Viiniin lisätään tässä vaiheessa hiivaa käymisen starttaamiseksi 
ja jätetään noin kymmeneksi päiväksi.
Punaviiniin jätetään tässä vaiheessa myös rypäleiden kuoret antamaan
viinille värin - muuten punaviinikin olisi valkoista!

Jos rypäleiden kerääminen kiinnostaa, käy tutustumassa wwooffaukseen. Voin kertoa wwooffereista myöhemmin lisää. Mukavaa viikkoa kaikille!

lauantai 20. syyskuuta 2014

Koiraton sohva

Tänä kesänä meni hermo koirien makaamiseen sohvalla. Isompi koira ehti elää poikamieshetkensä hollantilaisen kanssa, ja blondin astuttua taloon, on se joutunut tottumaan uusiin sääntöihin. Enää ei sänkyyn ole asiaa eikä ruokapöydän vieressä norkoilla kuola valuen ihmisten syödessä. Sohvalla tämä meidän kaksikko on kuitenkin aina saanut olla, paitsi märkinä. "Ei, olet märkä" -kielto toimii, ja märät koirat hakeutuvat omille paikoilleen. Myöskin iltaisin nuo asettuvat useimmiten omille paikoilleen nukkumaan, mutta yöt iso koira on aina viettänyt sohvalla.

Kostean kelin ansiosta sohva tosiaan haisi märälle koiralle. Ja sitä karvaa sohvaan tarttuu, vaikka koira kuinka nukkuisi vain yöt siinä. Yhtenä iltana karvoja sohvasta nyppiessä päätin, että nyt riittää. Hollantilaiselle kielto pyytää koiraa sohvalle paijattavaksi ja yöksi sohvatyynyt kasaan. Ihan hyvä idea, mutta sieltähän ne koirat löytää: sohvalta, pelkän rungon päältä tyytyväisinä nukkumasta. Pikkukoira saattaa myös meidän poissaollessa nyppiä pyykkitelineeltä itselleen mieluisaa nukkumisalustaa. Milloin se on sukka tai kalsarit, milloin t-paita ja viimeisimpänä tummansininen kesämekko, mistä ne vaaleat karvat oikein kivasti loistaa. Onneksi kesä on melkein ohi.


Tänään tämä pikkutyyppi oli etsinyt sohvalle viltin. Äidin lähettämä, tarkoin koirankarvoilta varjeltu Angry Birds fleeceviltti. Taidan luovuttaa - kunhan eivät sänkyyn tule.

perjantai 19. syyskuuta 2014

Focacciaa pannulla

Äiti laitteli viestiä hyvän focaccian ohjeen perään. Olen jonkun kerran tehnyt kyseistä leipää, mutta eihän siitä oikein hyvää tullut. Syötävää, muttei sellaista ihanan pehmeää kuin leipomosta. Ohjeita selatessa silmiin sattui hieman erilainen focaccia-ohje, nimittäin täyetyn, pannulla paistettavan focaccian.

Focaccia in padella
350 g jauhoja
7 g (pika)hiivaa
175 g vettä
5 g suolaa
oliiviöljyä

 Sekoita jauhoihin veteen liotettu hiiva ja suola. Sekoita, lisää lopuksi öljy. Anna levätä valmistaessasi täyte.

 Alkuperäisen ohjeen täytteisiin tuli salsiccia-tuoremakkaraa ja kesäkurpitsaa. Itse heitin täytteeksi mitä kaapista löytyi, eli kinkkua, paprikaa, kesäkurpitsaa ja hieman sulatejuustoa.

 Kauli taikinasta kaksi pyöreää (tai sinnepäin), samankokoista palaa. Levitä täytteet toiselle, heitä toinen kanneksi ja painele reunat haarukalla kiinni. Omani kaulin liian ohueksi ja koko komeuteen tuli reikä.

Paista pannulla runsaassa öljyssä viitisen minuuttia per puoli. Leipäsen kääntämiseen hyvä apu on kattilan/paistinpannun kansi.

Tätä kirjoittaessani hollantilainen on soitellut ja vastaillut puhelimeen. Käytiin eilen katsomassa vuokralle tarjottavaa taloa, mietittiin ja pohdittiin ja tehtiin vuokranantajalle tarjous. Saatiin talo, mutta muutetaan vasta helmikuun lopulla. Tästä lisää myöhemmin!

maanantai 15. syyskuuta 2014

Lomamaisemia

Loma tuli ja meni, arkeen paluu tuntuu vielä hieman raskaalta. Lauantaista lauantaihin viikko vietettiin Garda-järven rannalla Peschierassa. Vuokrattiin leirintäalueelta mobile home, naurettavan halpaan hintaansa nähden ihan mainio paikka. Leirintäalue tuntui olevan etenkin saksalaisten ja hollantilaisten suosiossa ja leirintäalueen kaupasta tarttuikin kotiintuomisiksi ruisleipää. Blondina tietenkin latasin kameran akun ennen reissua ja jätin akun laturiinsa kotiin. Saatte nauttia meidän lomamaisemista puhelinkuvien muodossa, pahoittelen.

 Lago di Garda

 Uima-altaalla oli paras ottaa päiväunet.

 Vesiajettava auto.

 Blondien baarissa oli pakko käydä kahvilla.

 Yksi onnellinen blondi varpaat vedessä.

 Lazisen historiallinen keskusta.

 Hollantilainen kuuli ravintolasta, joka myy hollantilaista pikaruokaa.
Pakkohan sen oli päästä kokeilemaan, valitettavasti
turistikauden lopulla suuri osa oli loppuunmyyty.



Saksalaisten, hollantilaisten ja yhden suomalaisen lomakatu.

Arki ei tosiaan antanut odotuttaa, tänään ollaan jo aloitettu rypäleiden sadonkorjuu. Yllätys yllätys, sateet haittaavat sadonkorjuuta tänäkin vuonna, saa nähdä millä aikataululla saadaan rypäleet kerättyä talteen.

torstai 4. syyskuuta 2014

Kamala loma

Helmikuussa -13 hollantilainen yllätti ja järjesteli meille pitkän viikonlopun reissun Pariisiin. Ensimmäinen ihan oikea lomamatka yhdessä - vieläpä Pariisiin - ja olin aika innoissani. Lennot, lentokenttäparkki, hotelli ja bussi lentokentältä hotelliin oli varattu ja maksettu hyvissä ajoin. Koirillekin löytyi vapaaehtoinen hoitaja. Pakattiin ja lähdettiin matkaan aamuyön tunteina. Hollantilainen oli vielä illallisen aikaan miettinyt, pitäisikö pyytää varalta naapurilta kympin verran käteistä autostradaa varten, mutta päätettiin lähteä ajoissa ja kurvata pankkiautomaatin kautta. Ensimmäinen automaatti ei toiminut. Toinen tai kolmaskaan ei toiminut. Pyörittiin kaupungin kaikki automaatit läpi, kunnes yhdeltä löytyi lappu: verkkoliikennehäiriön vuoksi pankkiautomaatit suljettu. Pikaisesti navigaattoriin reittihaku tiemaksuttomalle vaihtoehdolle, mutta liian myöhään. Meidän Pariisin loma kesti noin kaksi tuntia. Palattiin kotiin nukkumaan ja jätettiin koiranhoitajalle lappu oveen: kotona ollaan, kiitos kuitenkin.

Yli vuosi kun tästä traumasta on toivuttu, on edessä uusi lomayritys. Lauantaina olisi tarkoitus lähteä Garda-järvelle viikoksi. Koirat pääsevät tälle lomalle mukaan, lisäksi hollantilaisen serkku on meidän matkaseurana. Viime viikolla Gardan alueella oli suurehko maanjäristys. Sääennusteet lupaavat sateita ja ukkosia koko meidän lomaviikollemme. Odotukset eivät rehellisesti sanottuna ole kovin korkealla. Eilen illalla hollantilainen löi jo hanskoja tiskiin, syynä hevosten juomajärjestely.

Meidän ystävä on lupautunut pitämään hevosia silmällä, mutta meillä on rennompi mieli lähteä lomalle, jos hevosten juotto ja ruokinta hoituu ilman ihmisvoimia. Heinää noilla on laitumella jo ollutkin pari viikkoa, isosta pyöröpaalista riittää vielä hyvin syötävää. Veden kanssa nyt painitaan. Ostettiin tuhannen litran tankki, johon oli tarkoitus kytkeä automaattinen juomakuppi. Eilen kupin testaus osoitti, ettei tankin paine riitä täyttämään kuppia riittävän nopeasti. Blondina menin kysymään, miksei laitettaisi vessanpöntön uimuriventtiiliä isoon vesiastiaan, se kyllä ehtii täyttyä hitaallakin paineella, kun ei ne hevoset kuitenkaan jatkuvasti juomassa ole. Peukut pystyyn, että idea toimii ja päästään nauttimaan järvimaisemista sadesäässä!

keskiviikko 3. syyskuuta 2014

Sukkia mulle ja muille

Taas on puikoilta pudonnut jokunen pari sukkia, joita ei vielä ole blogissa näkynyt. Pitkästä aikaa tein ihan vain itselleni sukat, joista tykkään valtavasti. Ensimmäiset englanniksi neulotut sukat, eikä ollut yhtään vaikeaa suomentaa paria termiä siitä mallikaaviosta! Kuvailin nämä aikoja sitten aamun ensimmäisten tuntien aikaan, vääntäydyin ikkunalaudalle istumaan jalat ulkona roikkuen, kun ainoastaan siellä riitti valoa. Onneksi ei sattunut naapureita näkemään...

 Fischernetze/kalaverkko

 Ystävän poika täytti elokuun lopulla vuoden, ja pieni mies sai kaksi paria sukkia. Apinan malli on Novitan sivuilta, ihastuin siihenkin kovasti.

 Hollantilainen juhlii vanhenemistaan tänään ja sai sukat sekin. Hollantilainen on hulluna hirviin, sukkiin tosin tuli poroja. Eikä tuo aavistanut mitään - pari päivää vitsaili että on tässä maalaus- ja siivousurakan aikana etsinyt lahjapiiloa, mutta ei löydy. Olin ajatellut tarjoilla kahvit sänkyyn, mutta tietenkin mies, joka normaalisti nukkuu pitkään, oli tänään hereillä ennen minua...

Lähdin taas mukaan Facebookin sukkarinkiin. Tällä kertaa ringissä tutustuttiin uusiin malleihin ja itse tein Kin-sukat. Kaunis palmikkokuvio, näitä tulee varmasti tehtyä toistekin. Nyt jään jännittämään millaiset sukat itse saan.

maanantai 1. syyskuuta 2014

Instagramia syyskuulle

Krista blogissaan Home Sweet England esitteli 30 päivän Instagram-haasteen, joka sopii mainiosti toteutettavaksi syyskuussa.

Instagramissa minua voi seurata nimimerkillä iivikat ja haasteen kuvia löytyy tagilla #pichaaste.

Kaikki mukaan!